TEKAPEKALTIM — Adalah dr Yulia Zubir Akmal, selaku Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Provinsi Kaltim, yang memberi dukungan penuh pada TP PKK Kota Balikpapan sebagai perwakilan Kaltim dalam Ajang Lomba Masak Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2023.
Gelaran Harkannas dilaksanakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) pada 19-21 November 2023 di Lapangan Banteng, Jakarta. Kegiatan tersebut diisi dengan pasar ikan murah, lomba masak ikan, expo produk perikanan, hingga bagi-bagi ikan gratis.
Untuk rangkaian lomba masak ikan, seluruh provinsi di Indonesia berpartisipasi dalam lomba tingkat nasional tersebut pada Senin (20/11).
Provinsi Kaltim diwakili TP PKK Kota Balikpapan, mengingat TP PKK Balikpapan merupakan pemenang lomba masak ikan tingkat provinsi. Pada lomba ini, TP PKK Kota Balikpapan menyajikan menu yang dinamai Mahligai Nusantara.
Istri Pj Gubernur Kaltim, dr. Yulia Zubir Akmal tampak hadir dengan didampingi Ketua TP PKK Balikpapan Hj. Nurlena Rahmad Mas’ud beserta rombongan lainnya. Ia pun menyempatkan diri untuk mengunjungi stan lomba masak provinsi Kaltim sekaligus memberikan semangat kepada para peserta. “Semangat ya,” serunya sesaat sebelum lomba dimulai.
Setelah melalui proses penjurian, dr. Yulia berkesempatan mencicipi beberapa jenis masakan yang diolah oleh perwakilan Kaltim tersebut. Menu yang disajikan terbagi dalam tiga kategori, yakni menu balita, menu kudapan hingga menu keluarga.
“Enak loh, ternyata. Beneran enak. Ini puddingnya padahal ada bahan dasar ikannya, tapi nggak terasa atau nggak ada bau ikan sama sekali. Enak banget,” pujinya.
Bahkan dr. Yulia juga sempat berkelakar jika nanti pulang dari Jakarta, TP PKK Balikpapan sebaiknya membuka usaha restoran menu serba ikan.
“Wah, nanti pulang ke Balikpapan bisa ini buka restoran. Menunya ini saja. Serius enak-enak semua loh,” kata dr. Yulia kepada Tim TP PKK Balikpapan.
Pihaknya optimis jika perwakilan Kaltim di ajang lomba masak tingkat nasional ini mampu meraih gelar juara. Akan tetapi, dirinya juga mengingatkan kepada seluruh tim untuk tidak berputus asa jika hasilnya tak sesuai harapan.
“InsyaAllah juara ya. Semangat ya!!!. Tapi kalau tidak pun setidaknya sudah menjadi juara di hati kita semua,” pungkasnya.
Sebelumnya, Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistiyo menyampaikan bahwa kegiatan Harkannas yang bertajuk “Ikan untuk Generasi Emas” ini tidak hanya kegiatan demo masak ikan dan expo produk perikanan, tetapi juga ada kegiatan pembagian ikan gratis, pasar ikan murah, hiburan dan doorprize, serta aktivasi digital yang bisa diikuti di tempat acara.
Tahun ini, kata dia, turut diagendakan Pencanangan Tahun Tuna Indonesia 2024 oleh Menteri Kelautan dan Perikanan pada puncak peringatan Harkannas tanggal 21 November 2023 di Lapangan Banteng Jakarta.
“Intinya kita ingin mengajak masyarakat untuk merasakan kecintaan terhadap ikan dengan makan beraneka olahan ikan,” jelasnya. (agu/adv/diskominfokaltim)
Komentar